Fleischauswahl, richtige Schnittführung, Lagerung und Reifung, Temperatur hoch oder nieder, Gewürze, Marinade, Rub, lauter Schlagwörter rund ums grillen von Fleisch.
Alle Fragestellungen rund um das Thema Grillen von Fleisch werden besprochen und praktisch umgesetzt. Verschiedene Tierarten und Fleischteile kommen zum Einsatz.
Die Veranstaltung wird in der Schulküche abgehalten , da das Thema Fleisch ist und nicht der Grill oder die Grillmarke entscheidend ist.
Bitte für alle Koch- und Backkurse Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Kostproben und ein Getränk mitbringen.
25.04.2024 (1-mal) 17:30 - 21:30 Uhr
R 1375
Gebühr: 25,00 € zzgl. 20 € Zutaten
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