Zerlegen und zubereiten von Wild, z. B. Reh


Bei diesem Kochkurs wird den Teilnehmern unter professioneller Anleitung das Zerlegen eines Rehs gezeigt, die Fleischteile erläutert und welche Zubereitungsart für das jeweilige Fleischteil die ideale ist. Selbstverständlich werden die theoretischen Erkenntnisse gleich ins Praktische umgesetzt, das Fleisch wird zubereitet und verzehrt. Schmoren, Kurzbraten usw.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Kostproben und ein Getränk.



1 Abend, 14.11.2019
Donnerstag, 18:00 - 21:00 Uhr
1 Termin(e)
Alexander Schaible
R 1702
Raum: Joseph-Christian-Schule, Küche, Eingang Kirchstr. 16, Riedlingen
Gebühr:
15,00
zzgl. Zutaten